回到舊版
投稿信箱

首頁 >三農熱點 > 農業

胡桂芳:農田里種出“大健康”

發布時間:2018-07-20發布人:網站管理員瀏覽量:1614次

  當前,我國農產品階段性供過于求和供給不足并存,農業供給質量亟待提高,必須堅持綠色興農、質量興農,推動農業由增產導向轉向提質導向。近年來,各地在這方面進行了許多有益探索,如太湖縣與中國農村雜志社合作開展了健康農業試點,這種以安全、營養、健康為內在特征的農業新理念、新業態,引起社會廣泛關注。

  發展健康農業,是新時代農業發展的大趨勢。據調查,消費者網購食品中,有機、健康食品達到42%;奶制品、進口食品占37%;生鮮食品、地方特產為21%。這要求我們必須把農產品和食品的安全與健康擺在第一位,這也是當下農業供給側結構性改革的方向,農業結構調整千條萬條,如果這一條解決不好,就不算成功。因此,必須大力發展健康農業,為社會提供安全、優質、健康的農產品和食品。

  突出生態高值發展健康農業產品

  健康農業立足農業綠色發展,以健康消費需求為導向,注重資源生態循環利用,兼有高產出、高效益與可持續發展的雙重特性。比如,食藥用菌以農業廢棄物為原料,在林下、荒地、山洞和防空洞等場所都可種植,投入產出比在1∶3以上,生態、經濟效益可觀,民間流傳有有“一畝園,十畝田;一畝菌,十畝園”的形象說法。而食藥菌經加工提取為快消品、保健品、藥品、化妝品后,效益更是大幅躍升。

  農產品是農業生產的終極形態,是直接為人類提供生存、健康的必需品,也是健康農業的重要組成部分。在發展健康農業過程中,要突出發展“三品一標”農產品、生態原產地保護產品等,嚴格認證管理和認證后監管,立足打造健康農業品牌,推進這類產品生態化、特色化、營養化、高值化。其中,有21世紀的保健食品美譽的食用菌,在生產、消費上有很大提升空間,尤其要搞好藥用菌資源開發。我國食藥用菌種植的人文歷史積淀豐厚,只要用心用力開發,將成為健康農業的支柱產業。

  “食藥同源、藥補食療”。隨著現代高科技生物工程技術的發展和大數據技術的應用,藥食同源的功效將愈加突顯,其產業發展將呈現出光明前景。發展健康農業,要把食藥同源食品開發提上重要位置,利用食藥同源農產品和食品對不同體質類型進行功能調節,從食品源頭上通過一日三餐預防和輔助治療各種疾病。

  推動農業科技創新加快發展智慧農業

  健康農業對科技的需求多元化、領域廣、創新性強、聚合度高,不但要有資源與育種技術、種養加科技、資源節約型科技、智能化技術等現代農業科技,還要有衛生與食品營養科技、中醫科學,以及現代生物科技。可以說,健康農業是一場深刻的農業科技革命,科技進步和創新是催生健康農業發展的原動力。因此,要遵循農業科技規律,確保農產品安全營養健康。

  健康農業的創新應著力解決多元、復雜的科技需求,比如,軟件的標準、規程、技術集成、模式提煉等,硬件的多品種、全過程、全產業鏈的設備研發和改進、集成等。同時,要高度重視和推進“互聯網+健康農業”的研究與應用。而這些都離不開人才支撐,要突出解決健康農業面臨的人才缺、科技弱、政策法規不配套等問題,可以采取“挖(挖掘專門鄉土人才)、引、培、留”并舉方式,以人興業,高校、職業學習校要設置對路專業。

  健康農業一個重要方向就是發展智慧農業。基于物聯網、大數據、云計算和人工智能的綜合應用的智慧農業,能及時、精準預測預警病蟲草害發生和墑情,實現精準施藥、施肥、用水,節本增效;同時減少人與動植物和產品接觸,避免外來污染源,實現清潔化生產和管理,有利于實現農產品質量安全。隨著數字化時代到來,農業機器人研發和應用步伐加快,智能化健康農業正迎來快速發展時期,必須抓住機遇,順勢而為,加快“以機換人”步伐,加快發展智慧農業、智造農業,為健康種養植入集約化、規模化生產。

  集聚農業多功能系統促進農業與健康跨界融合

  健康農業以“養生、養心”和“生產、生活、生態”為內涵特質,是農業綠色發展的有效路徑,旨在深度開發農業的經濟、社會、政治、生態、文化“五大功能”,將其集聚為一個關聯、開放、循環、互促、均衡的多功能綜合系統,源源不斷地釋放現代農業巨大能量,最大限度滿足城鄉人民群眾日益增長的美好生活需求,進一步促進經濟社會均衡發展。

  健康產業,不僅包括衛生與保健產業,也包括為城鄉人民提供食物、穿衣用品原料以及休閑旅游的農業。因此,人民要健康,農業必須健康,農業要成為有利于人民健康的產業。健康農業以農業融合健康,健康賦能農業,具有鮮明的“跨界”特征,在發展過程中,要將兩者緊扣經濟社會發展“脈動”,不斷提升融合度,塑形鑄魂,釋放活力。同時,也要求農業農村和衛生健康部門緊密配合,協調相關部門做好服務,齊心協力推動農業與健康持續融合發展。

  隨著物質生活水平提高,人們對幸福生活的追求中,物質因素不再占主導地位,而越來越注重多元、豐富的精神生活。農業除了提供食用產品外,也需要為廣大消費者提供更多愉悅身心的農業產品,滿足人民對非物質幸福的追求。現在,“徜徉綠水青山,寄托鄉思鄉愁”漸成時尚。強勁的需求帶來了休閑、觀光、游學、康養等農業新業態蓬勃興起。在實施鄉村振興戰略中,我們要因地制宜,精心規劃和建設各類特色小鎮、田園綜合體、康養莊園、農業公園,為人們提供頤養身心的休閑養生好去處。


 文章來源:《安徽日報 》(2018年07月19日)

 作者胡桂芳:安徽省農經學會會長,安徽省農委原副巡視員,安徽大學農研院學術委員會委員



? copyright 2015-2020 安徽大學中國三農問題研究中心 . All rights reserved.   技術支持 : 造寶屋科技

通訊地址:中國 · 安徽 · 合肥市肥西路3號安徽大學龍河校區主教學樓西403室|聯系電話:0551-65108001|傳真:0551-65108001

黑龙江时时开奖软件